Εκδήλωση με αφορμή την παρουσίαση του βιβλίου “Νέα Αντιοξειδωτική Δίαιτα ORAC” του
κλινικού διατροφολόγου Δημήτρη
Γρηγοράκη, διοργανώνουν οι εκδόσεις
ΒΗΤΑ με την υποστήριξη της “Τεχνόπολις”
του Δήμου Αθηναίων.
Σκοπός της παρουσίασης είναι η ενημέρωση τόσο των
επιστημόνων, όσο και των καταναλωτών γύρω από τη σωστή επιλογή τροφών ανώτατης
βιολογικής αξίας, έτσι ώστε να επιτυγχάνεται η καλή λειτουργία των κυττάρων του
σώματος, ο αποτελεσματικότερος μεταβολισμός, καθώς και η αναβάθμιση της άμυνας
του οργανισμού, προλαμβάνοντας τα φαινόμενα της γήρανσης των ιστών.
Στις σελίδες του βιβλίου αυτού κανείς
μαθαίνει, τι είναι το οξειδωτικό στρες, τον τρόπο αξιολόγησης του βαθμού
οξειδωτικού στρες που παρουσιάζει, τον τρόπο με τον οποίο η νέα αντιοξειδωτική
δίαιτα ORAC μπορεί να βοηθήσει, τα καλύτερα τρόφιμα με σημαντική αντιοξειδωτική
δράση, όπως τα βιολογικά ή τα κρητικά, την αντιοξειδωτική ικανότητα των
διαφόρων τροφίμων, καθώς και τον τρόπο αντιμετώπισης μέσω της συγκεκριμένης
δίαιτας της παχυσαρκίας, της κατάθλιψης, του συνδρόμου χρονίας κόπωσης, του
σακχαρώδους διαβήτη, της πρόωρης γήρανσης και σειράς άλλων χρονίων νοσημάτων.
Η επιστήμη της Διατροφής και Διαιτολογίας
εξελίσσεται συνεχώς προσφέροντας διαρκώς νέες ανακαλύψεις και περισσότερα στοιχεία
σχετικά με τις επιδράσεις των τροφών, θετικών και αρνητικών, στο σώμα μας. Τα
τελευταία χρόνια, οι ανακαλύψεις αυτές έχουν συμβάλλει αποφασιστικά στην
αντιμετώπιση ή και στην πρόληψη πολλών παθήσεων όπως οι καρδιοπάθειες και οι
νεοπλασίες. Οι νόσοι αυτές, αλλά και πολλές άλλες επιδεινώνονται και
εξελίσσονται ταχύτερα υπό την επίδραση του οξειδωτικού στρες που υφίσταται το
σώμα μας από την κατανάλωση διαφόρων τροφίμων, αλλά και από την επαφή με
διάφορους περιβαλλοντικούς παράγοντες.
Συγκεκριμένα τρόφιμα όμως, φαίνεται να ασκούν ευεργετική δράστη στον
οργανισμό, λόγω της φυσικής τους αντιοξειδωτικής δραστηριότητας με αποτέλεσμα
να προλαμβάνουν ή να καθυστερούν την εξέλιξη πολλών παθήσεων.
Η σωστή
διατροφή σημαίνει σωστή υγεία. Η “επάνοδος” στις υγιεινές διατροφικές συνήθειες
με γνώμονα την αξία των τροφίμων, που μας καθοδηγούν να διατηρήσομε σε επαρκή
επίπεδα τα αντιοξειδωτικά στο οργανισμό μας, βοηθά στο να επιβραδύνομε την
γήρανση, τις χρόνιες παθήσεις, ή την εκφύλιση των κυττάρων. Το βιβλίο αυτό του διακεκριμένου
κλινικού διατροφολόγου Δημήτρη Γρηγοράκη, έρχεται να συμβάλει
στην σωστή πληροφόρηση για την αξία των τροφών και την σημασία της δύναμης των αντιοξειδωτικών,
που αποτελούν ασπίδα προστασίας του οργανισμού”.
Στο
πλαίσιο της βραδιάς και με αφορμή την εικοσαετή παρουσία του επιστήμονα στο
χώρο της διατροφής και της διαιτολογίας, γνωστοί καλλιτέχνες θα τον τιμήσουν με
την παρουσία τους σε μία μουσική παράσταση.
Ώρα έναρξης: 20:00
Είσοδος ελεύθερη
